Ватель (Vatel, Watel) — главный повар принца Конде, покончивший самоубийством под влиянием опасения, что к столу приглашенных Конде знаменитых гостей не поспеет свежая морская рыба. Это имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству.
ЭСБЕ/Ватель, французский повар
< ЭСБЕ
| ← Ватель, дача в Крыму | Ватель | Ватербери → |
 Словник: Вальтер — Венути. Источник: т. Va (1892): Вальтер — Венути, с. 633 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты