БСЭ1/Арабиноза

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

АРАБИНОЗА, одно из группы сахароподобных веществ с пятью атомами углерода (см. Пентоза); обычная А. находится в форме пентозанов (см.) во многих растительных продуктах; получается гидролизом аравийской камеди.