БСЭ1/Валлоны, плоды дубов

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Валлоны, плоды дубов
Большая советская энциклопедия (1-е издание)
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Буковые — Варле. Источник: т. VIII (1927): Буковые — Варле, стлб. 662 ( скан )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


ВАЛЛОНЫ, или валлонея, плоды дубов Quercus vallonea (Малая Азия), Q. macrolepis (Греция), Q. coccifera (Албания); первые два дуба нек-рыми систематиками считаются за разновидности вечно зеленого дуба (Q. aegylops). Плод представляет желудь, сидящий в плюске, чешуйки или перышки которой называют «трилло». Желудь, плюска и трилло сильно отличаются по содержанию таннидов. В среднем, желуди содержат — 16,2% дубильных веществ, плюски — 25,5%, трилло — 44,5%, а плод в целом — около 29%. Качество Чашечка валлопеи. В. различно в зависимости от места происхождения. Относительный вес желудя, плюски и трилло в рыночных сортах (по Этмару) — 1: 6: 4. Танниды В. очень легко растворяются в воде. В. всего выгоднее выщелачивать при 50—60°; при более высоких температурах происходит разложение дубильных веществ и потемнение растворов. В. содержат эллаловую кислоту, которая отлагается на поверхности кожи в виде* беловатого налета. В. применяются исключительно при выделке подошвы, .так как дают плотную жесткую кожу; получается подошва светлокоричневого или желтоватого цвета с темноватым разрезом. Дубление можно производить как одними В., так и в комбинации с др. дубильными материалами (см. Дубление) и экстрактами. Из В. готовят также дубильные экстракты, жидкие и твердые (порошок «Валекс», изготовляемый в Смирне; он содержит 64—65% таннидов). Греция вывозит около 7 тыс. т В. Названные вначале дубы встречаются по Черноморскому побережью и в Закавказьи, но в промышленном масштабе В. здесь не эксплоатируются.