КСАНТОФИЛЛ, желтый пигмент в пластидах растений, постоянный спутник хлорофилла (см.); по строению — непредельный спирт состава C₄₀H₅₆O₂. Плохо растворим в сероуглероде, совершенно нерастворим в петролейном эфире, легко растворим в ацетоне. Сильно поглощает свет в фиолетовой части спектра, давая характерные полосы поглощения: I — 520—500 μμ, II — 492—475 μμ и III — 450—440 μμ. Температура плавления желтых кристаллов К. — 172°. Легко окисляется. Физиологическая роль неизвестна. Возможно, что он вместе с каротином (см.) генетически связан с фитолом хлорофилла. Между каротином и К. в пластидах существует постоянное соотношение: обычно на одну молекулу каротина приходится две молекулы К.
БСЭ1/Ксантофилл
< БСЭ1
| ← Ксанторрея | Ксантофилл | Ксении → |
 Словник: «Крестьянская газета» — Ларсон. Источник: т. XXXV (1937): «Крестьянская газета» — Ларсон, стлб. 338 ( РГБ ) |
- Википроекты