МЭСБЕ/Груша

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Груша, (Pirus Tourn.), род деревьев или кустарников из семейства Розановых; от 50 до 60 видов, которые делят на три группы: 1) Г. собственно (Pirus), деревья с простыми листьями и кожистым внутреплодником; 2) рябина (Sorbus L.), с перистыми или лопастными листьями и мелкими цветами в многоветвистых щитках, и 3) айва (Cydonia Pers). Г. собственно разделяется на 2 группы: Г. и яблони, которые различаются формой плода и столбиками, которые у Г. — свободные, а у яблони — при основании спаяны. Наиболее распространена обыкновенная Г. (P. communis L.). Дерево, достигающее иногда 6—12 саж. высоты, с округло-яйцевидными листьями на длинных черешках с белыми цветами и так назыв. грушевидным или реже круглым плодом, содержащим каменистые клеточки (которых нет у яблонь). В культуре Г. Известны с глубокой древности; еще за. 1000 лет до Р. Хр. Г. упоминалась в библии как культурное растение, благодаря чему ныне имеются тысячи сортов этого дерева. Граница культуры Г. заходит далеко на север, в России до Петербург. г. и южн. Финляндии, в Норвегии до Дронтгейма (64° с. ш.). Плоды дикой Г. идут для приготовления, кваса и на сушку. Древесина высоко ценится для столярн. изделий.