Перейти к содержанию

МЭСБЕ/Жевание

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Жевание, акт механического измельчения пищи при помощи жевательного аппарата, который у разных животных различно устроен и находится в различных отделах пищеварительного тракта. У человека и млекопитающих жеват. аппарат состоит из челюстей, зубов и жевательных мышц. Разжевывание пищи имеет огромное значение; чем лучше измельчена пища, тем лучше она пропитывается пищеварительным соком и тем скорее и совершеннее переваривается.