МЭСБЕ/Жевание

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Жевание
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Ж — Жюст. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Жевание, акт механического измельчения пищи при помощи жевательного аппарата, который у разных животных различно устроен и находится в различных отделах пищеварительного тракта. У человека и млекопитающих жеват. аппарат состоит из челюстей, зубов и жевательных мышц. Разжевывание пищи имеет огромное значение; чем лучше измельчена пища, тем лучше она пропитывается пищеварительным соком и тем скорее и совершеннее переваривается.