Кервель, огородные растения из семейства зонтичных. К. разделяют на: а) корнеплоды, Chaerophyllum bulbosum и Ch. Prescotti, разводимые ради мелких клубневидных съедобных корней, величиной в орех, и б) пряные растения: К. обыкновенный (Scandix cerefolium) и К. душистый (Sc. odorata), разводимые как овощи для приправы кушаний и украшения блюд.
МЭСБЕ/Кервель
< МЭСБЕ
← Кербер | Кервель | Кергленова земля → |
Словник: З — Кившенко. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко |