МЭСБЕ/Пальмитин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Пальмитин
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: П — Пегас. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Пальмитин (хим.), вернее трипальмитин, C2H2 (C15H31CO2)3, входит в состав растительн. и животн. жиров; предст. глицерид пальмитиновой кислоты CH3(CH2)14.CO2H; темп. пл. 60,5° Ц., раствор. в эфире.