Холодильник, 1) в перегонных аппаратах спиральная трубка, проходя через которую, кипящая жидкость охлаждается; в паровых машинах с охлаждением закрытое пространство, в кот. поступает отработавший (мятый) пар, и где он сгущается охлаждением, так что давление его становится ниже атмосферного. — 2) Х. или рефрижераторы, разного рода приспособления для искусственного охлаждения, употребляются для хранения и перевозки портящихся продуктов (перевозка мороженого мяса и рыбы в вагонах-ледниках и на пароходах). Устраиваются в виде ящиков, набитых льдом или посредством холодильных машин. См. Лед искусственный.
