Молочные грибы — гимениальные грибы из рода Lactarius Fr.; содержат густой млечный сок белого, желтого или оранжевого цвета, на вкус горький или острый; сок вытекает при переломе гриба. Многие из М. грибов вредны и опасны, другие — напр., рыжик, груздь или волнушка — съедобны и совершенно безвредны, если только приготовлены надлежащим образом.
НЭС/Молочные грибы
< НЭС
| ← Молочнокислое брожение | Молочные грибы | Молочные зубы → |
 Словник: Молочница — Наручи. Источник: т. 27: Молочница — Наручи (1916), стлб. 4 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты