Страница:Казанцев Д.И. Яблочный пир.pdf/90

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Эта страница была вычитана


— Вот это яблоко,так яблоко!— воскли­кнул доктор.— И сочен, и кисловат, и саха­рист. Все есть. Узнаю сразу: апорт. Хорош, хорош!

— А вот забронированная для вас анто­новка,— сказал я.— Попробуйте.

И снова доктор похвалил яблоко. Действи­тельно, оно было сочно, с кислотой и ароматно.

— Вы вот это понюхайте,— предложил я, видя, что доктор не может оторваться от антоновки, и подал ему маленькое зеле­ное яблоко с размытыми крапинками румян­ца. Это была райка. Она имела сильный, совершенно особый аромат, не похожий на других.

— А это вот коричное. Тоже, слышите, как оно ароматно? Сразу вспоминаешь кори­цу. Оно уже совсем поспело. Рыхлое, сочное, нежное!

— Один восторг и два упоенья!— рас­смеялся доктор.— Оно может конкурировать с ташкентскими, крымскими кандилями или шафранами. Скажите, почему яблоки в Кисловодске сущая дрянь перед вашими? В чем тут секрет?

— Секрета тут нет. Дело в том, что я своих яблок не снимаю с дерева, а жду, когда они сами опадут. Снимаю только те, которые не успеют опасть к заморозкам. Тогда я уверен, что яблоко взяло от дерева все, что оно могло взять.