угри, раки; въ нѣкоторыхъ озерахъ водятся: сомы, судаки, форель, падуста и селява (цвѣтомъ похожа на сельдь, а вкусомъ на корюшку). Ловлю производятъ неводами, бреднями, сѣтками и мережками.
ЗВѢРИНАЯ ЛОВЛЯ и ПТИЦЕЛОВСТВО.
Въ лѣсахъ водятся медвѣди, лоси, дикія козы, волки, лисицы, зайцы, барсуки, харьки и норки. Изъ птицъ: ястребы, глухари, куропатки, тетерева, рябчики, аисты, дикія утки, рыболовы, снигири, чижи, щиглы, кукушки, вороны и галки. Изъ домашнихъ птицъ въ большомъ количествѣ: гуси, куры, утки, въ маломъ — индѣйки. Помѣщики мало занимаются охотою предоставляя ее своимъ стрѣльцамъ, обязаннымъ въ дворъ доставлять извѣстное количество дичи. Если же они донесутъ что обошли лося, медвѣдя, или нашли гнѣздо волковъ, тогда помѣщикъ даетъ знать сосѣдямъ приглашая ихъ къ себѣ въ назначенный день на охоту: собираетъ стрѣльцевъ и крестьянъ. Охотники устраиваютъ облаву, размѣщая крестьянъ въ лѣсу полукругомъ по дорогѣ или просѣкѣ; другой полукругъ занимаютъ стрѣльцы; стремянный ведетъ собакъ вокругъ отъѣзжаго поля и оттуда ихъ спускаетъ въ лѣсъ чтобы гнали звѣря на охотниковъ; самъ верхомъ скачетъ за собаками ободряя ихъ трубнымъ звукомъ. По особому лаю гончихъ, охотники узнаютъ что собаки напали на слѣдъ звѣря: разставленные на дорогѣ крестьяне, крикомъ и стукомъ принуждаютъ звѣрей бѣжать въ ту сторону гдѣ стоятъ стрѣльцы, которые ихъ убиваютъ. Всѣ убитые на облавѣ звѣри принадлежатъ хозяину. Проведенное на охотѣ время крестьянамъ зачитаютъ за барщину, поятъ водкою и кормятъ.
САДОВОДСТВО. Всякій помѣщикъ при своей усадьбѣ или фольваркѣ имѣетъ фруктовый садъ; у богатыхъ людей въ оранжереяхъ хранятся фруктовыя деревья Южныхъ странъ: персиковыя, абрикосовыя, апельсинныя, лимонныя,
