ЭСБЕ/Каныга

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Каныга
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Калака — Кардам. Источник: т. XIV (1895): Калака — Кардам, с. 355 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Каныга — содержимое желудка и кишок убойных животных, состоящее отчасти из не переваренных и не усвоенных при пищеварении частей корма; утилизируется в хозяйстве вместе с другими отбросами боен для удобрения полей (в Западной Европе), но иногда идет (в Америке) и в корм свиньям, хотя не годится при откармливании их на сало.

С.