ЭСБЕ/Аппер, Франсуа

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Аппер, Франсуа
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Алтай — Арагвай. Источник: т. Ia (1890): Алтай — Арагвай, с. 920 ( скан · индекс )


Аппер (Франсуа) — изобрел способ сохранять съестные припасы; изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV († 1775), 16 лет состоял кондитером в Париже и владетелем имения в его окрестностях, в Масси.