ЭСБЕ/Бенедиктин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бенедиктин
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бааде — Бялыницкий-Бируля
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Банки — Бергер. Источник: т. III (1891): Банки — Бергер, с. 427 ( скан · индекс ); доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 245 ( скан · индекс )


Бенедиктин (ликер). — Стремление осмеять любовь монастырской братии к тонким блюдам и хорошему вину выражается у французов не только в массе народных песен, но и в названиях самых употребительных ликеров, каковы, напр., шартрез и бенедиктин. Последний приготовляется в аббатстве Фекан (Fecamp) в Нижней Нормандии, где когда-то бенедиктинцы имели свой монастырь, теперь уже давно упраздненный; несмотря, однако, на это, в рекламах о Б. до сих пор говорится, что «ни одна бутылка не должна идти в продажу без печати настоятеля». 

— Ликер Б. приготовляется настаиванием коньяка на особых травах, собираемых на берегу моря. Коньяк выделывается тут же, на огромном заводе в готическом стиле, при котором имеется любопытный музей местных древностей.

Дополнение[править]

Бенедиктин — см. Ликеры.