ЭСБЕ/Оксидазы

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Оксидазы
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Обада — Прусик. Источник: доп. т. II (1906): Кошбух — Прусик, с. 334 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Оксидазы — окислительные ферменты. В настоящее время найдено очень много разнообразных окислительных ферментов, как растительного, так и животного происхождения. В большинстве случаев каждый из них исполняет свою определенную функцию. Напр., тирозиназа, находящаяся в различных грибах, окисляет тирозин.