ВОСКИ190
Главнейшие константы и состав наиболее распространенных восков (по Демьянову и Прянишникову).
Названия восков
Пчелиный
Спермацет
Жиропот
Китайский
Карнаубский
Японский
Мириковый
Главные составные части
Уд. в.
Церотиновая, мелиссиновая кислоты; церотиново — мирициловый эфир; цериловый и мирициловый спирты, углеводороды. . . 0, 9 59—0, 970 Пальмитиново — цетиловый эфир, глицериды лауриновой, миристиновой и стеариновой кислот и свободные спирты .............
0, 943—0, 960 Цериловый спирт, холестерин, изохолестерин, ланолиновый спирт, изовалериаповая, масляная, капроновая, миристинов., пальмитиновая, стеариновая и другие ки0, 932 — слоты .................
0, 973 Церотиново-церило 0, 926 — вый эфир..........
0, 970 Церотиново-мирициловый эфир, мирициловый и цериловый спирты, церотиновая и карнаубовая кислоты 11 окси-кислоты ряда 0, 9 90 — с„ Н« О,..........
0, 999 Глицериды пальмитиновой и япановой кислот, пальмитиновая кислота, некоторые летучие кислоты . . 0, 963—0, 978 Глицериды пальмитиновой и олеиновой кислот .... 0, 995—1, 0135
t° плавления
Число омыления
63—70
90—98
41—49
Эфирное число
Иодное Кислот
Неомыляеное мый остаток число число и спирты
8—11
18, 4—21, 8
52, 4—55, 25
125, 8—125, 8—129, 4 134, 6
3, 8—9, 3
0—5, 2
51, 5
13, 9—15, 5
38, 7—4473—77
35, 5—42, 5
79—86, 5
75—80
10—13
81—83
78—93
78—93
lots,?
83—91
79—86, 5
75—80
10—13
3. 4—8
50. 4—54, 5
212—222
4, 2—12
7. 5—20, 3
2—10
3, 0—30, 6
40. 5—205, 7—217 48
Анды до 3.000 м высоты); корку эту соскабливают и перетапливают; менее ценен, чем карнаубский В.; 3) кандельяльс кийВ. из мексиканского растения Pedilanthus pavonis (из молочайных); сероватого цвета, содержит 18—20% смол и 74—76% твердых углеводородов; 4) ряд др. растительных В., выделяющихся на листьях, плодах и стеблях (см. Восковой налет). — Ко второй группе относятся: 1) я п о нс кийВ. из плодов нескольких видов сумаха (гл. обр., Rhus succedanea), легкоплавок, неполно омыляется, цвет светложелтый до зеленоватого; ввозится в Европу, где применяется для изготовления свечей, мыла, фальсификации пчелиного В. и проч.; 2) мириковый В. из ягод восковников (гл. обр., подтропического Myrica cerifera), близок к японскому В. и имеет такое же применение. — Другие виды растительных В. имеют, главн. обр., Местное значение, например, В., получаемый из листьев пальмы Raphia ruffia при выделении волокон из нее, В. сахарного тростника и др.
М. Г.
В. обычно характеризуются особыми константами, применяемыми и для характеристики жиров (см.); так, физические свойства В. характеризуются удельным весом, температурой плавления и застывания, показателем преломления, вязкостью, капиллярностью, числом Крисмера (температура растворимости в спирту); химические свойства характеризуются числом омыления, числом Рейхерта (содержание летучих кислот), иодным числом (содержание непредельных кислот), ацетильным числом (количество гидроксильных групп), числом кислотности (количество свободных кислот), эфирным числом, количеством неомыляемых веществ и др. Величины этих констант сильно изменяются у отдельных В. Кроме того, обычно определяют количество механических примесей в В. (воды и порошкообразных веществ), а также различных веществ, дающих однородный сплав с В. (парафин, церезин, сало, смолы и др.). Исследования физических и химических свойств воска позволяют легко устанавливать фальсификацию воска.
Лит.: «Товароведение», под ред. Я. Я. Никитинского и П. П. Петрова, т. II, М., 1922; Демь flнов Н. Я. и Прянишников Н. Д., Жиры и воски, 2-е изд., М., 1928; ЛидовА. П., Руководство к химическому исследованию жиров и восков, Харьков, 1894; Кован Т. В., Воск, его история, добывание, фальсификация, торговое значение, М., 19Г1;Морибель Н., Анализ пчелиного воска, М., 1911; Каблуков И. А. и Антушевйч И., Пчелиный воск, М., 1893; Кулагин Н. М., Современное положение вопроса о русском воске, «Материалы по изучению естественных производительных
