ляная кислота и слабая серная не действуют на Ф. Крепкая серная кислота восстанавливается Ф. Азотная окисляет Ф. до фосфорной кислоты.
В общем Ф. представляет собой сильный восстановитель. Он имеет валентности + 3, + 5, — 3.
Соединения Ф. Соединения Ф. с водород о м. С водородом Ф. образует газообразный фосфористый водород РН3 — бесцветный газ с запахом чеснока и гнилой рыбы, к-рый при — 85° превращается в жидкость, застывающую при — 135°. По составу напоминает аммиак. Основные свойства выражены слабо. С кислородными кислотами его соединения неизвестны. С галоидоводородными кислотами дает разлагающиеся водой соединения типа РН4Х, где X — галоид.
Жидкий фосфористый водород Р2Н4 имеет точку кип. 57°; уд. вес 1, 01; на воздухе сам собою воспламеняется; на свету и в присутствии каталитически действующих веществ разлагается на газообразный фосфор и твердый фосфористый водород, Р4Н2, — вещество желтоватого цвета, без вкуса и запаха, 6Р2Н4=6РН3+Р4Н2.
Соединения Ф. с кислородом.
При горении Ф. в избытке кислорода получается белый порошок пятиокиси фосфора, Р2Об, или фосфорный ангидрид. Реакции сопровождаются выделением на граммолекулу 370 больших калорий тепла. Пятиокись фосфора жадно поглощает воду. Этим пользуются в лабораторной практике, применяя его в качестве одного из самых радикальных сушильных средств. При соединении с водой в зависимости от степени гидратации дает кислоты: ортафосфорную Н3РО4 (=ЗН2О • Р2Об), пирофосфорную Н4Р2О7 ( — 2Н2О • Р2Об) и метафосфорную НРО3 (=Н2О • Р2Об).
При соединении Ф. в трубке при ограниченном доступе кислорода образуется трехокись Ф. Р4О6 — белое твердое вещество с точкой плавления 22, 5°. Трехокиси соответствует фосфористая кислота (см.). При нагревании трехокиси Ф. до 440° последняя распадается на четырехокись Ф. Р2О4 и красный Ф. Известно еще кислородное соединение, Р2О, с соответствующей ему фосфорноватистой кислотой (см.) и недоокись Ф., Р4О.
Галоидные соединения Ф. С галоидами Ф. образует исключительно трех — и пятивалентные соединения общего типа, РХ3 и РХб (где X — галоид). Трехвалентные соединения Ф. легко присоединяют галоид, переводя Ф. в пятивалентное соединение. При этом могут образоваться смешанные соединения типа PCl3Br2, PF3C12. Галоидные соединения Ф. находят многочисленные применения в лабораторной практике, особенно при синтезах органических соединений. Ф. дает также ряд соединений с серой состава P2S3, P2S6, P4S3 и P4S7.
Наибольшее применение находит красный Ф., к-рый употребляется гл. обр. в спичечной промышленности (см.). Красный Ф. находит также применение в военном деле для образования дымовых завес. Бесцветный Ф/ применяется для зажигательных снарядов. Нек-рое количество Ф. находит применение в лабораторной практике.
Н. Песцов.
Ф. в растениях встречается преимущественно в форме различных сложных органических соединений ортофосфорной или метафосфорной кислоты. Соединения эти принимают большое участие в построении протоплазмы растительных клеток и в различных процессах, протекающих в ней. К ним относятся: 1) сложные белкиклеточных ядер — нуклеопротеиды, состоящие из щелочных простых белков и нуклеиновых кислот, распадающихся при гидролизе на фосфорную кислоту, углевод, пуриновые и пиримидиновые основания; 2) лецитины и др. фосфатиды, объединяемые также под именем липоидов, или липинов, — соединения, являющиеся необходимой составной частью протоплазмы и дающие при гидролизе фосфорную кислоту, глицерин, жирные кислоты и основания типа холина, содержащие азот; 3) сахарофосфорные эфиры, играющие роль при углеводном обмене высших растений и при спиртовом брожении, вызываемом дрожжами; 4) фосфорные эфиры спиртов, из к-рых больше всего известен фитин (см.). Все указанные соединения принимают видное участие в обмене веществ, причем большое значение имеют постоянно присутствующие в растениях расщепляющие их ферменты: нуклеазы, лецитазы, фосфатазв!, фитазы. Особенно энергичное превращение соединений, содержащих Ф., имеет место во время прорастания семян, — когда легко обнаружить работу упомянутых ферментов. Распад всех перечисленных выше органических соединений происходит всегда с образованием минеральных фосфатов, к-рые в нормальных условиях встречаются в тканях растений постоянно, но обычно в относительно небольших количествах, обусловливая в значительной мере ту или иную реакцию клеточного сока и буферные свойства последнего. Из почвы Ф. поглощается корнями растений в форме ионов фосфорной кислоты иэ различных солей последней. Кроме образования различных эфироподобных соединений ионы фосфорной кислоты ни в какие другие реакции в растении не вступают. Никаким другим элементом Ф. замещен быть не может и должен входить в состав всех искусственных питательных смесей для растений. В почве его содержится сравнительно немного, почему повторное снятие урожаев сильно истощает запасы Ф. в почве, и его необходимо вносить в виде удобрений (суперфосфат, костяная мука, томасов шлак и др.), применение к-рых имеет колоссальное значение для повышения урожайности.
Содержание Ф. в разных растениях и в разных частях последних колеблется в пределах 0, 5—2, 0% от сухого веса растения (при расчете на фосфорный ангидрид Р2Об, как это обычно принято). Так напр., в листьях красной капусты общее количество Ф. равно 0, 75%, в листьях шпината 1, 86 %, в семенах миндаля 2, 0%.
В семенах на долю Р2О5 вообще приходится от х/3 до х/2 всей остающейся после их сжигания золы. — Методика исследования растительных веществ на содержание соединений Ф. хорошо разработана только для общего количества Ф. в растении (озоление, осаждение молибденовокислым аммонием или магнезиально-аммиачной солью); что же касается количественногоопределения отдельных веществ из числа перечисленных выше, то здесь методика еще весьма далека от совершенства.
Лит.: Костычев С. П., Физиология растений, ч. 1, Москва — Ленинград, 1933; Иванов Н. Н., Методы физиологии и биохимии растений, 2 изд., Ленинград, 1932. д. Благовещенский.
Ф. в животных тканях встречается преимущественно в виде органических соединений (лецитин, нуклеины, псевдонуклеины и т. д.) г реже — в виде неорганических солей (фосфорнокислый кальций и др.). Ежедневная потребность организма в Ф. пополняется за счет Ф.>
