ЭЛЕКТРОКИНЕТИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ — ЭЛЕКТРОКУЛЬТУРА'ся к катоду, и уровень жидкости в левом колене начнет подниматься.
Токи, создаваемые обтеканием, представляют собой конвекционный ток (см.), возникающий при перемещении в жидкости частиц, электризующихся при соприкосновении с ней.
Схема такого опыта (катафо220вольт ретических токов) изображена на рис. 4. Если бросать в дестиллированную воду твердые шарики, то каждый из них, электризуясь при соприкосновении с жидкостью и пер вмещаясь под влиянием тяжести, обусловит конвекционный ток, обнаруживаемый гальванометром G. Аналогичное — явление имеет место при продавливании воды через пористую перегородку (рис. 5).
Теория Э. я. была разработана Гельмгольцем и позже Рис. 3. расширена и обобщена Смолуховским. Величина эффекта пропорциональна внешнему полю или механической силе и зависит от вязкости жидкости, от диэлектрической постоянной, от удельного сопротивления раствора и от разности потенциалов на границах соприкасающихся фаз, т. е. отт. н. электрокинетического потенциала. Из всех Э. я. наибольшее значение по количеству посвященных им теоретических исследований и по практическим применениям имеют катафорез и электроосмос.твердой и жидкой фазы. По правилу Кена (Coehn), тела с большей диэлектрической постоянной заряжаются положительно при соприкосновении с телами с меньшей диэлектрической постоянной. В водных растворах величина электрокинетического потенциала зависит гл. обр. от концентрации и природы электролитов, в частности от валентности ионов, находящихся в растворе.
Электрофорез применяется для отделения взвешенных в жидкости мелких частиц, не поддающихся фильтрованию или отжиманию; частицы осаждаются на вращающемся электроде, с к-рого масса непрерывно снимается скребками. Обезвоживание торфа, очистка глины и каолина для керамической пром-сти, обезвоживание красок, осаждение каучука из латекса, разделение масляных эмульсий и т. д. успешно производятся электрофорезом.
Электроосмос применяется для очистки коллоидальных растворов от примесей (как например для получения чистой окиси алюминия из алюминатов), для очистки глицерина из щелоков после расщепления жиров, для очистки сахарных сиропов, белков и лечебных сывороток, для очистки клея и желатины, для очистки воды и т. п. Дубление кожи, требующее проникновения коллоидальных дубителей в кожу, представляющую собой коллоидальную мембрану, производится посредством электроосмоса в течение нескольких дней вместо нескольких месяцев, к-рых оно требует в обыкновенных условиях.
Лит.: Эггерт Д., Учебник физической химии, М. — Л., 1931, стр. 474—90; Smoluchowski М., Elektrische Endosmos u. StrOmungsstrOme, «Handbuch der Elektrizitat u. des Magnetismus», hrsg. v. L. Graetz, Lpz., 1914, S. 366—428; Freundlich H., Kapillarchemie, Bd I, Lpz., 1930, S. 335—402; May erE., Elektroosmose, в кн.: Kolloid-chemische Technologic, hrsg. v. R. Liesegang, Dresden, 19 275 S. 94—136; Prausnitz P. H. und ReitstOterJ., Elektrophorese — Elektroosmose — Elektrodyaiise, 1931.
H. Бах-Николаева.
Рис. 4.
Катафоретическая скорость частиц в данной •жидкости имеет в поле с напряжением Б вели•чину = где V — скорость, е — диэлектрическая постоянная жидкости, С — электрокинетический потенциал, у — вязкость, с — числовой коэффициент, равный по нек-рым данным 4, а по другим — 6. Эта формула позволяет на основании измерения скорости, диэлектрической постоянной и вязкости определить электрокинетический потенциал, играющий существенную роль в коллоидной химии, т. к. он определяет стабильность и условия коагуляции коллоидальных растворов и суспензий; в огромном большинстве случаев чем выше значение 4, тем больше стабильность.
При электроосмосе количество жидкости, проходящей через диафрагму под действием электрического поля, выражается формулой: Л=, где М — количество жидкости, J — сила тока, а — удельное сопротивление, ту, в, С имеют то же значение, что и выше. Электрокинетический потенциал зависит от природы
ЭЛЕКТРОКУЛЬТУРА, выращивание растений путем воздействия на растительную клетку или растение в целом электрических и магнитных полей.
Уже в половине 18 века Бертолон (Bertholon) пытался использовать атмосферное электричество с помощью своеобразного громоотвода (см. рис.), названного им «электровегетометром». В 1784 Гардини (Gardini) утверждал, что протянутая над растениями заземленная металлическая сетка изолирует растение от влияния атмосферного электричества, в силу чего наблюдается понижение урожайности.
Этим опытом он подтверждал благотворное действие на растения атмосферного электричества.
Ингенгуз (Ingenhousz) в 1786, после ряда тщательно проведенных опытов, пришел к убеждению, что ранее наблюдавшиеся факты воздействия атмосферного электричества на растения следует приписать случаю. Солли (SoHi) опытами над ячменем и картофелем, проведенными в Англии, пришел к тому же убеждению. Эти неудачи побудили Грандо (Grandeau) в 1877 провести ряд опытов с кукурузой, табаком и пшеницей, результаты к-рых показали необычайное действие атмосферного электричества на рост и развитие растения. Ряд ученых — Ноден, Бруттини, Алуа (Naudin, Bruttini, Aloi), — последовательно проверяя предшествующие опыты, приходил к противоречивым результатам.
Вольни (Wollny) в 1883—86 опубликовал результаты своих тщательно поставленных опы-
