ся эфирам сложным (см.), образующимся также с выделением молекулы воды, но не из двух молекул спирта, а из молекулы спирта и молекулы кислоты. Получаются Э. п. чаще всего действием серной кислоты на спирт, причем промежуточным продуктом реакции является соответствующий кислый эфир серной кислоты (см. Эфиры минеральных кислот). За последнее время техника применяет и др. методы получения простых эфиров, гл. обр. смешанных; такова напр. реакция между эфирами сульфокислот и спиртами:
| = | ||||||
| этиловый спирт |
Важнейшим из Э. п. является этиловый эфир (С2Н5—О—С2Н5), называемый обычно просто эфир или неправильно серный эфир, т. к. он получается действием серной кислоты на спирт.
Применение простых эфиров и в частности этилового эфира очень велико. В технике они применяются как растворители в самых разнообразных отраслях органических производств; этиловый эфир широко применяется в медицине.
ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ, органические соединения, получающиеся в результате замены подвижных атомов водорода в молекулах кислот спиртовыми радикалами. Различают эфиры минеральных кислот (см.) и эфиры органических кислот. Первые сравнительно немногочисленны и по своей роли в технике и в лабораторной практике значительно уступают эфирам органических кислот.
В общей формуле сложных Э. органических кислот
оба радикала R и R1 могут относиться и к жирному и к ароматическому ряду; однако подавляющее большинство практически важных Э. с. в качестве R1, несет радикалы жирного ряда. В двуосновных кислотах на R1 может быть заменен или один подвижный водород или оба; в зависимости от этого существуют эфиры кислые, а также и соли кислых эфиров, в к-рых один водород замещен на R1, а второй — на атом одновалентного металла (К, Na, Ag и т. п.). Обычным методом получения Э. с. является реакция прямого взаимодействия между органическими кислотами и спиртами при повышенной t° (см. Этерификация). Кроме того Э. с. получаются действием спиртов на ангидриды и галоидангидриды кислот, а также путем обменного разложения между солями органических кислот и галоидопроизводными спиртов при нагревании. Наряду с этим имеется много специальных методов получения отдельных представителей этого класса. К Э. с. относятся жиры.
Применение Э. с. в технике огромно. Простейшие Э. с. жирных кислот, как уксусно-этиловый, уксусно-амиловый и др., обладают способностью растворять очень многие органические вещества и широко применяются поэтому в таких производствах, как лаковое, бездымных порохов, искусственного волокна, всевозможных пленок и т. п. Большое применение Э. с. имеют и в парфюмерии и в пищевой пром-сти. Эфиры жирных кислот обладают обычно ярко выраженным фруктовым запахом и потому применяются в кондитерских изделиях, для приготовления ликеров, при производстве искусственных фруктовых вод. Эфиры высокомолекулярных кислот и спиртов, содержащие в составе своих молекул 8 и больше атомов углерода, часто обладают сложным запахом, приближающимся по характеру к ароматам цветов, и поэтому употребляются в парфюмерии (напр. этиловый эфир фенилуксусной кислоты). Большое количество подобных Э. с. входит в состав т. н. эфирных масел (см.). Нек-рые Э. с. являются также чрезвычайно важными исходными веществами для лабораторных синтезов сложных органических молекул.
ЭФОРЫ, коллегия пяти ежегодно выбираемых должностных лиц, игравшая руководящую роль в древнеспартанском государстве. Э. были судьями по гражданским делам, созывали народное собрание и герусию (см.), руководили внешними сношениями, следили за сохранением старинного спартанского уклада («космос») с правом применения самых строгих дисциплинарных взысканий. Э. осуществляли непрерывный контроль над представителями царской власти: они сопровождали царей в поход, могли требовать от них отчета в их деятельности и в нек-рых случаях даже низлагать их. Одной из главных задач Э. было также поддержание диктатуры спартиатов над подвластным сел. населением, беспощадная борьба против заговоров и восстаний гелотов (см.). По мере того как в спартанской общине «равных» происходит экономическое расслоение, Э. делаются естественными выразителями интересов имущего меньшинства населения. Представители радикальной реформы в Спарте в 3 в. (Клеомен) упразднили эфорат, но после разгрома Клеомена он был восстановлен.
ЭФРОН, Елизавета Петровна (ур. Дурново), деятельница Народной воли, позднее с.-р. максималистка, см. Дурново, Елизавета Петровна.
ЭФРОС, Абрам Маркович (р. 1888), литератор и искусствовед. В 1911—17 Э. вел худож.-критич. отдел «Русских ведомостей» (псевд. Россций). После Октябрьской революции вел большую работу в музейном отделе Наркомпроса, затем; состоял хранителем моск. Музея изящных искусств и Третьяковской галлереи; способствовал организации и пополнению этих музеев первоклассными произведениями. Много работал для популяризации западного искусства в СССР. По лит.-общественной линии Э. — один из организаторов и основных работников ВССП и ФАСП. Искусствоведческие труды Э. характеризуются ярко выраженным субъективизмом и формализмом. Он рассматривает стиль художника как сумму формальных приемов, причем исследование ведется им с точки зрения субъективных вкусов. Не видя в искусстве орудия классовой борьбы, Э. является проводником правопопутнических влияний. Э. принадлежит ряд острых статей по вопросам главным образом изобразитель-
