Это схематическое изслѣдованіе животноводства въ уѣздѣ по свѣдѣніямъ волостныхъ правленій даетъ нѣкоторое понятіе о его состояніи въ уѣздѣ хотя не по всѣмъ волостямъ.
Интенсивное животноводство, по высокой молочности скота, развито въ Нижнемъ-Тагилѣ, т. е. въ трехъ волостяхъ — Нижне-Тагильской, Выйско-Никольской и Троицко-Александровской, — составляющихъ одно селеніе. О началѣ разведенія молочнаго крупнаго скота въ Тагилѣ существуютъ различныя мнѣнія, но можно думать, что этотъ скотъ произошелъ отъ заведенныхъ разными лицами породистыхъ коровъ и производителей. Леонидъ Павл. Собанѣевъ въ книгѣ «Очеркъ Зауралья» говоритъ слѣдующее: что Тагильская корова произошла отъ холмогорскаго быка, присланнаго Петромъ Великимъ въ подарокъ Демидову.
Кормленіе коровъ въ Нижнемъ-Тагилѣ состоитъ преимущественно изъ сѣна и мякоти, (такъ здѣсь называются остатки, или отруби отъ крупчатныхъ мельницъ, которыхъ много по р. Исети ниже г. Екатеринбурга) и частію подкармливаются жмыхами. Уходъ за скотомъ весьма тщательный, норма кормленія выработалась практическимъ путемъ. Сѣно, а также и солома передъ кормленіемъ завариваются кипяткомъ и посыпаются слегка мукой. Сѣна даютъ вдоволь. Кормятъ три раза въ день и поятъ дома. Телятъ по рожденіи сейчасъ же отсаживаютъ и поятъ молокомъ, черезъ недѣлю начинаютъ пріучать къ хлѣбу, а черезъ три недѣли къ сѣну. Затѣмъ кормятъ мукою и колобомъ (жмыхами). Производителей быковъ оставляютъ лучшихъ; такіе быки продаются по 60—100 руб. и развозятся по сосѣднимъ уѣздамъ. Жители сосѣднихъ деревень пріобрѣтаютъ Тагильскихъ телятъ и выкармливаютъ до отела, затѣмъ сбываютъ тѣмъ же Тагильцамъ, Деревенскія коровы преобладаютъ въ Тагильскомъ стадѣ, онѣ также малы, какъ и повсемѣстно въ уѣздѣ; при промѣрѣ въ холкѣ обыкновенная корова имѣетъ 95—110 сантиметровъ и убойный вѣсъ ея колеблется 4—6 пудовъ.
Удойность Тагильской коровы доходитъ до 2-хъ ведеръ и даже указываютъ на большее количество молока получаемаго въ сутки. Эта порода имѣетъ значеніе для окрестностей Н.-Тагиля, откуда она продается въ с.с. Салку, Шайтанку, въ г. Екатеринбургъ и другія мѣста, а въ послѣднее время заводилась въ
