шенное отделение мочи (полиурию) и усиленную жажду, гипогликемия вызывает целый ряд крайне неприятных ощущений (беспокойство и страх; бледность, дрожь и чувство озноба, к-рым часто предшествует ощущение жара; резкая слабость, сонливость), бред, коллапс и даже смертельную кому (см.). В подобных случаях помогает введение в организм достаточных количеств сахара, к-рый быстро устраняет явления гипогликемии, вызванные инсулином, и несколько улучшает состояние при др. заболеваниях.
Лит.: Коган Е.» К вопросу о содержании сахара в крови при различных формах эндокринной недостаточности, Саратов, 1925; Медведева И., О неврокринной функции хромофинной системы, «Медицинский биологич. журнал», № 3, 1926. Я. Ч.
ГЛИКОГЕН, или животный крахмал, сложный углевод (коллоидальный полисахарид), в виде которого в теле человека и животных откладываются запасы углеводов. По химической природе Г. весьма близок к растительному крахмалу; под действием слабых минеральных кислот распадается на глюкозу и мальтозу (см.); окрашивается иодом в коричневый цвет. Местом отложения Г. являются, гл. обр., печень и мышцы. Источником для образования Г. служит крахмал и сахар пищи, перевариваемые в желудочнокишечном канале, всасываемые в виде глюкозы из кишечника в кровь, поступающие в таком виде в печень и превращающиеся там под влиянием особых ферментов в Г. — Запасный Г. печени служит для пополнения и регулирования расхода углеводов в тканях и мышцах, где они являются главным источником энергии в работе. Также расходуется Г. печени при голодании организма для пополнения убыли углеводов в тканях, не пополняемой поступлением их в пище: отложившийся в печени Г. превращается обратно в глюкозу, поступающую в кровяное русло и разносимую в ткани. В печени человека при хорошем питании и отсутствии работы накопляется до 150 г Г. Образование Г. в печени из сахара и обратное его превращение в сахар регулируется адреналином и инсулином. См. Гликемия.
Г. в растительном мире широко распространен у грибов, где он функционально замещает вообще не встречающийся у них крахмал. Встречается также иногда у йодорослей и бактерий. Г. растворим в воде, в клетках находится в растворе в вакуолях. В дрожжах при развитии в сахарных растворах содержание Г. доходит до 25% и даже 40% от сухого вещества. При голодании дрожжевых клеток исчезает и при помещении их в сахарный раствор быстро накопляется в них вновь. Те же явления — исчезание Г. и образование его вновь за счет сахара — наблюдаются и в выжатом из дрожжей соке.
ГЛИКОГЕНОВОЕ ПЕРЕРОЖДЕНИЕ, или, правильнее, инфильтрация, ненормальное появление углевода гликогена (см.) в таких тканях животного организма, которые в норме его не содержат. Г. п. наблюдается при расстройствах общего углеводного обмена (например при сахарном диабете). В этих случаях гликоген откладывается в различные органы (почки, центральную нервную систему); в других — Г. п. бывает чисто местным процессом, напр., появление гликоге 212
на в клетках воспаленной ткани. Откладывающийся гликоген имеет вид прозрачных капель и глыбок. Значение гликогенового перерождения еще не уяснено.
ГЛИКОЗУРИЯ (от греческ. glykos — сладкий и игоп — моча), выделение с мочой виноградного сахара. Различают: 1) Г. пищевую, наступающую после приема внутрь значительных количеств сахара даже у здоровых людей, но особенно легко — при некоторых заболеваниях печени; 2) Г. нервную — при повреждениях или органических заболеваниях вегетативных нервных центров и при вегетативных неврозах (см. Вегетативная нервная система); 3) Г. почечную — при ненормально повышенной проницаемости почек для сахара, вследствие чего он появляется в моче даже тогда, когда содержание его в крови не повышено; сюда относятся так назыв. «невинный диабет» и Г. беременных; 4) Г. при нек-рых отравлениях (хлороформ, хлорал, светильный газ, окись углерода), а иногда и инфекциях; 5) Г. адреналиновую, наступающую при впрыскиваниях адреналина и при некоторых заболеваниях надпочечников; наконец, 6) Г. панкреатическую — при расстройстве функции лангергансовских островков поджелудочной железы (продуцирующих инсулин), к-рое именно и лежит в основе сахарной болезни и сопровождается рядом др. весьма серьезных нарушений обмена веществ (см. Диабет). В отличие от нее все остальные виды Г. сами по себе опасности не представляют и могут без вреда для организма держаться даже в течение десятилетий (почечная Г.).
ГЛИКОКОЛЕВАЯ КИСЛОТА, C2eH43NO61, одна из т. н. желчных кислот, являющаяся составной частью человеческой и бычьей желчи. Г. к. построена из холевой кислоты и гликоколя (см.). В желчи содержится в виде солей щелочных металлов.
ГЛИКОКОЛЬ, глицин, аминоук сусная кислота, NH2 — СН2 — СООН, простейшая аминокислота (см.). В качестве таковой гликоколь и его производные играют громадную роль в деле изучения аминокислот и продуктов распада белка вообще. Так, напр., взаимодействием Г. и хлорангидрида хлороуксусной кислоты с последующей обработкой аммиаком получен т. н. «дипептид» — соединение, стоящее во главе целого ряда «полипептидов», которые являются по своим свойствам наиболее близкими к настоящему белку соединениями, какие до сих пор удалось получить синтетически. Впервые Г. был получен разложением серной кислотой клея, откуда и произошло его название — клеевой сахар. Из других природных продуктов хорошим источником для получения Г. является гиппуровая кислота (см.); особенно обильным источником для получения Г. является фиброин шелка, из которого Г. получается путем гидролиза (см.). В технике Г. получается синтезом, гл. обр., двумя методами: взаимодействием хлороуксусной кислоты и аммиака и циангидриновым синтезом из формальдегида.
Г. представляет собою бесцветное кристаллическое вещество сладкою вкуса с темп, плавления 236°. Легко растворим в воде и нерастворим в спиртуй эфире. В организме
