таго цвѣта. Напротивъ, ящерицы способствуютъ созрѣванію дѣвушекъ, а змѣи — плодовитости женщины. Какъ и многіе „отцовскіе обычаи“, эти обычаи съ теченіемъ времени исчезли. Собаки, которые первоначально были только динги, по большей части, смѣшались теперь съ европейскими породами; ихъ хорошо содержатъ, даже, въ случаѣ необходимости, въ дѣтскомъ возрастѣ кормятъ женскимъ молокомъ, и ѣдятъ. Австралія никогда не была такъ богата дичью, какъ сѣверная Америка, и вооруженіе австралійцевъ весьма плохо; поэтому охота требуетъ напряженія и лишеній и вынуждаетъ къ частымъ, вреднымъ въ культурномъ отношеніи перемѣнамъ мѣста. Она бываетъ всего труднѣе и въ то же время всего необходимѣе въ теплое и сухое время, когда растительная пища попадается въ скудномъ количествѣ.
Австралійцы предпочитаютъ животную пищу растительной, но вынуждены, по большей части, довольствоваться послѣдней. При недбстаткѣ какой-бы то ни было глиняной посуды, приготовленіе пищи, естественно, должио быть весьма ограниченнымъ. Варка пищи надъ огнемъ Файл:Народоведение. Том I (Ратцель, 1904).djvu/385Челнокъ нзъ Куинслэнда. (Коллекція Годефруа въ Лейпцигскомъ музеѣ народовѣдѣнія.) Ср. текстъ, стр. 351. неупотребительна; кухонная утварь, встрѣчающаяся на крайнемъ сѣверѣ, не могла быть туземною. Горшки и чашки изъ раковинъ, черепа, щиты черепахъ, скрѣпленные смолою и мѣха изъ кожи многихъ мелкихъ животныхъ не допускаютъ нагрѣванія на огнѣ. Мясо приготовляется поджариваніемъ на открытомъ огнѣ или на угольяхъ; тамъ извѣстенъ и полинезійскій обычай — парить мясо въ раскаленныхъ ямахъ: на верхнемъ Гленэльгѣ онѣ дѣлались круглыми, вымащивались и составляли общую собственность племени. Послѣ мяса ѣдятъ плоды и коренья, въ видѣ дессерта. Австралійцы любятъ медъ изъ цвѣтовъ Banksia и Xanthorrhoea (травяное дерево) и маннообразную камедь эйкалипта (Peppermint Gum), изъ которой они нагрѣваніемъ воды приготовляютъ сладкій напитокъ; тамъ ѣдятъ также камедь съ эйкалипта и другихъ растеній. Австралійцы не ѣдятъ безразлично все съѣдобное и отказываются ѣсть многое изъ того, что ѣдятъ европейцы, какъ, напримѣръ, нѣкоторыхъ рыбъ, слизняковъ и грибы. Но въ нихъ не возбуждаютъ никакого отвращенія клещи, гнилыя яица и содержимое внутренностей убитыхъ на охотѣ животныхъ; и изъ растительнаго царства они заимствуютъ такую пищу, которую мы не станемъ ѣсть уже изъ за ея дурного вкуса и недостаточной питательности. Впрочемъ, Ширманнъ у австралійцевъ порта Линкольнъ видѣлъ, что они только нѣкоторые коренья ѣли сырыми; всѣ прочіе поджаривались въ золѣ, и затѣмъ съ нихъ сиималась кожа. Многіе плоды собираются въ незрѣломъ состояніи и затѣмъ поджариваются на огнѣ; таковы въ Южной Австраліи, въ особенности, каркалла, плодъ одного изъ видовъ кактуса, и бобы рондо, привлекающіе къ песчанымъ холмамъ Слифордской бухты ежегодно множество посѣтителей, которые иногда изъ за нихъ вступаютъ въ борьбу между собою. Вліяніе пищи на народную численность бываетъ
