Карнин (C7H8N4O3), органич. вещество, получается из мясного экстракта в виде белой кристаллической массы. Растворим в воде, нерастворим в алкоголе и эфире. Имеет горьковатый вкус. Находится в мышцах и в небольшом количестве в моче.
МЭСБЕ/Карнин
< МЭСБЕ
← Карнийские Альпы | Карнин | Карно → |
![]() |