Отруби, отброс, получаемый при перемоле хлебных зерен, состоящий из оболочек плода и семени, с частью белка последнего. Богатство белковыми веществами и хорошая переваримость делают их пригодными для откармливания животных, хотя избыточное кормление О. ослабляет пищеварительные органы.
