пуклой), а — капиллярная постоянная. Упругость насыщенного П. над выпуклой поверхностью больше, а над вогнутой меньше, чем над поверхностью плоской. Этим фактом объясняется рост крупных капель тумана или росы за счет испарения мелких капель и задержки в конденсации пересыщенных П., сгущение П. пористыми гигроскопич. веществами, перегрев жидкостей, конденсация в узких капиллярах (смачиваемых данной жидкостью) и др. явления.
Насыщенный П. обладает наибольшим давлением в критич. точке, и это давление соответствует наивысшей температуре равновесного существования П, и жидкости. При температуре выше критической П. нельзя сконденсировать ни при каких давлениях. По мере удаления от критич. области в сторону больших температур, при р — постоянном, плотность перегретого П. падает^ молекулярное взаимодействие слабеет, и П. приобретает свойство газа, к к-рому применимы законы идеальных газов.
Насыщенные и перегретые П. имеют широкое применение в теплотехнике и используются в тепловых двигателях в качестве рабочих веществ. Особо важное значение для техники имеют П. воды, углекислого газа, аммиака, сернистого газа и др. (см. Пар водяной). Свойства П. жидкостей, имеющих низкую критич. температуру, крайне важны при сжижении газов (см.). Свойство паров жидкостей, имеющих высокую критическую температуру, весьма важно в бинарных тепловых машинах, в турбинах и вообще в тепловых двигателях с несколькими рабочими телами, т. к. высокая температура Конденсации П. создает условия для повышения коэффициента полезного действия тепловых машин.
Пары воды (их конденсация и образование в атмосферных условиях) играют особую роль в геологич. процессах (выветривание горных пород) и в метеорологии, явлениях.
Лит.: Хвольсон О. Д., Курс физики, т. III, 5 изд., Берлин, 1923; Корольков А. Л,, Термодинамика газов и паров, М. — Л., 1932; ДинзеВ., Как работают машины (Начальные основы теплотехники), М. — Л., 1932.
ПАРЫ, поля севооборота, подготовляемые под посев, гл. обр., озимых культур (рожь, озимая пшеница), а также под яровые (по преимуществу яровую пшеницу) в Сибири, Зауральи, Казахской ССР й др. В целях сбережения и накопления влаги и запасов пищи в почве, необходимых для озимых культур, на протяжении известного времени путем соответствующей обработки П. содержатся чистыми от сорной растительности. П. бывают: 1) чистые, т. е. свободные от какой бы то ни было растительности до посева озимых; по времени вспашки различают П.: осенние (черные) и весенние (ранние); 2) занятые, идущие с весны под посев рано созревающих с. — х. культур (вика + овес, ранний картофель и др.) или культур, запахиваемых на зеленое удобрение П. (люпин, сераделла), и парующие только в период между уборкой и посевом озимых; 3) цоздние, т. н. зеленые, крестьянские, оставляемые с весны невспаханными, зарастающими сорняками; с весны до второй половины лета, т. е. до вспашки, поздние П. используются под выпас скота («толбка»), и вспашка их производится лишь во второй половине лета. В СССР черные и чистые ранние П. являются не только правильным агротехническим приемом и способом обработки почвы, но и од 312
ним из важнейших мероприятий в деле повышения урожайности социалистич. полей. Чистый П. как способ повышения урожайности был известен еще в древние времена, но в Средние века не применялся. В капиталистическом земледелии он получил широкое применение, прежде всего, в Англии (17—18 вв.), откуда распространился по Европе, в Америке, а затем в большей части Европы. В связи с интенсификацией земледелия чистый П. был вытеснен занятым П.; в наст, время применяется в капиталистич. земледелии, гл. обр. в засушливых районах США, Канады и др. В дореволюционной России, начиная с 80 — х гг., чистые П. изучались опытными учреждениями и получили применение только в-отдельных помещичьих имениях, преимущественно в свеклоcaxapHbiXi Пропаганда земской агрономией чистых Hi среди крестьянских хозяйств не могла иметь успеха, и чистый П. применения не получил. Социалистическое земледелие обеспечило плановое осуществление применения чистых черных и ранних П. в совхозах и колхозах. Агротехника чистого раннего П.: глубокая (20—22 см) основная вспашка отвальным плугом с дерноснимом; глубина зависит от вида почвы, ее засоренности, глубины заделки навоза и пр. Не считая первой основной вспашки, число поверхностных обработок также зависит от засоренности почвы, ее состояния и должно быть не менее 2—3. Поверхностная обработка в увлажненных районах производится орудиями, оборачивающими почву (лущильниками или дисковыми боронами), а в засушливых — лишь орудиями, подрезывающими сорняки (культиваторы лапчатые, пружинные) вслед или в одном агрегате; при основной вспашке надо пускать борону или шлейф.
Огрехи при вспашке и поверхностной обработке и неровность поверхности обрабатываемого поля не допускаются и рассматриваются как брак в работе. В засушливых районах периодическая культивация до посева озимых является правильным агротехническим приемом обработки чистого раннего П.; в увлажненных районах требуется перепашка не позднее как за 20 дней до посева озимых, преследующая цель разрыхления почвы и равномерного распределения в ней разложившегося навоза, к-рый был внесен перед основной вспашкой. В нек-рых районах севера, на тяжелых бесструктурных и заплывающих почвах положительные результаты дает «троение»). Иногда применяют лущение П. в целях более быстрой его обработки и прекращения иссушения почвы, а затем производят обязательную нормальную вспашку. В некоторых районах Ср. Азии оставляли П. (пудгар) лежать в крупных глыбах в течение всей наиболее сухой части лета.
Глыбы пересыхают, и находящиеся в них корневища гумая (Andopogon halepense), свинороя (Cynodon dactylon) ♦ и др. при таком способе обработки гибнут. Подобная обработка применялась в засушливые годы в Нижнем Поволжьи на засоренных острецом почвах (вспашка на перегар). Указанный способ обработки чистого П. под озимые совершенно неприемлем, т. к. сильно иссушает почву. При правильной обработке чистого П. почва к моменту сева содержит достаточное количество влаги и пищи для растений за счет запасов почвы. Применение чистых П. требует обязательного внесения навоза и минеральных удобрений, особенно азотных. Эффективность чис-
