этого тѣста кирпичъ. Давъ ему постоять нѣкоторое время, разгребите въ печи горячую золу и положите туда вашъ кирпичъ, прикрывъ его слоемъ горячей золы въ одинъ дюймъ толщиною. Затѣмъ выньте готовое пирожное изъ печи, обдуйте съ него излишне приставшую золу и кушайте, помазавши масломъ.
NB. Ни одно хозяйство не въ состояніи обойтись безъ этого талисмана. Замѣчено, что ни одинъ бродяга, получивъ кусокъ такого пирожнаго, не вернется, чтобы попросить второй порціи.
Для приготовленія этого печенья, весьма пригоднаго для завтрака, поступаютъ слѣдующимъ образомъ: берутъ достаточное количество воды и муки и приготовляютъ крутое тѣсто, которое раскатываютъ въ двѣ плоскія круглыя лепешки. Края одной изъ этихъ лепешекъ загибаютъ вверхъ, приблизительно на три четверти дюйма, и сушатъ ее въ теченіе двухъ дней въ печи при невысокой, но постоянной температурѣ. Изъ другой лепешки подобнымъ же образомъ приготовляется покрышка. Внутрь кладутся тертыя печеныя яблоки и обсыпаются гвоздикой, цедрой и ломтиками лимона; прибавивъ затѣмъ двѣ части ньюорлеанскаго сахару, примазываютъ другъ на друга обѣ половинки и отставляютъ въ сторонку, пока все не окаменѣетъ. Подавайте на завтракъ въ холодномъ видѣ и приглашайте своихъ враговъ.
Возьмите боченокъ воды и дайте ему вскипѣть; потрите затѣмъ кусочекъ цикорія о кофейное зернышко и опустите его въ воду. Продолжайте кипятить и выпаривать воду до тѣхъ поръ, пока ароматъ и крѣпость кофе и цикорія не уменьшится въ надлежащей степени, послѣ чего снимите съ огня, чтобы остыло. Затѣмъ возьмите замученную на тяжелой работѣ корову, положите ее подъ гидравлическій прессъ и, получивъ такимъ образомъ чайную ложку блѣдно-голубой жидкости, которую нѣмцы, по недоразумѣнію, называютъ молокомъ, разбавьте ее бутылкой теплой воды съ цѣлью уменьшить излишнюю его крѣпость. Затѣмъ можете звонить къ завтраку. Напитокъ разливайте въ холодныя чашки и пейте умѣренно, обертывая голову мокрыми тряпками, чтобы предохранить себя отъ дѣйствія этого напитка, обладающаго сильными возбудительными свойствами.
этого теста кирпич. Дав ему постоять некоторое время, разгребите в печи горячую золу и положите туда ваш кирпич, прикрыв его слоем горячей золы в один дюйм толщиною. Затем выньте готовое пирожное из печи, обдуйте с него излишне приставшую золу и кушайте, помазавши маслом.
NB. Ни одно хозяйство не в состоянии обойтись без этого талисмана. Замечено, что ни один бродяга, получив кусок такого пирожного, не вернется, чтобы попросить второй порции.
Для приготовления этого печенья, весьма пригодного для завтрака, поступают следующим образом: берут достаточное количество воды и муки и приготовляют крутое тесто, которое раскатывают в две плоские круглые лепешки. Края одной из этих лепешек загибают вверх, приблизительно на три четверти дюйма, и сушат ее в течение двух дней в печи при невысокой, но постоянной температуре. Из другой лепешки подобным же образом приготовляется покрышка. Внутрь кладутся тертые печеные яблоки и обсыпаются гвоздикой, цедрой и ломтиками лимона; прибавив затем две части ньюорлеанского сахару, примазывают друг на друга обе половинки и отставляют в сторонку, пока все не окаменеет. Подавайте на завтрак в холодном виде и приглашайте своих врагов.
Возьмите бочонок воды и дайте ему вскипеть; потрите затем кусочек цикория о кофейное зернышко и опустите его в воду. Продолжайте кипятить и выпаривать воду до тех пор, пока аромат и крепость кофе и цикория не уменьшится в надлежащей степени, после чего снимите с огня, чтобы остыло. Затем возьмите замученную на тяжелой работе корову, положите ее под гидравлический пресс и, получив таким образом чайную ложку бледно-голубой жидкости, которую немцы, по недоразумению, называют молоком, разбавьте ее бутылкой теплой воды с целью уменьшить излишнюю его крепость. Затем можете звонить к завтраку. Напиток разливайте в холодные чашки и пейте умеренно, обертывая голову мокрыми тряпками, чтобы предохранить себя от действия этого напитка, обладающего сильными возбудительными свойствами.
