Холин или неврин (C5H15NO2) — продукт разложения лецитина (см. Протагон) можно добывать из головного мозга, птичьих яиц, семени и т. д. Путем анализа и синтеза Х. дознано, что он представляет триметилоксиэтиламмоний гидрат C2H4—OH—N(CH3)3OH. Лецитин в водном растворе прямо распадается на Х. и дистеарилглицеринфосфорную кислоту. Х. обладает резкой щелочной реакцией и легко вступает в соединения с кислотами, образуя соли; с хлористой платиной образует двойные соли. Х. отличается сильной ядовитостью и при введении в кровь вызывает одышку, упадок сердечной деятельности, падение кровяного давления, поносы и при дозах в 0,04 грм. на кило веса кролика вызывает смерть в судорогах. Х. относят к ряду птомаинов (Бригер). Он может образоваться даже при гниении мяса и клея. Х., образующийся во время жизни в теле из распада лецитина, должен, следовательно, нейтрализоваться в теле и скорее всего защищающей от ядов деятельностью печени.
Дополнение[править]
Холин — см. также Гидрамины.