БСЭ1/Барбарис

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

БАРБАРИС, Вегberis, род кустарников из сем. барбарисовых. Всего ок. 160 видов. Наиболее известен Б. обыкновенный (В. vulgaris L.), колючий кустарник, распространенный в лесах средней и ю.-з. полосы европ. части СССР, в Крыму, на Кавказе (до 1.800 м над ур. м.), а также по всей Европе, в Средней Азии, в Сев. Америке и в Андах.Berberis vulgaris L. 1 — Ветка с плодами. 2 — Ветка с цветами. 3 — Цветок. 4 — Побег с колючкой.Berberis vulgaris L. 1 — Ветка с плодами. 2 — Ветка с цветами. 3 — Цветок. 4 — Побег с колючкой. Сучья и ветви Б. ребристые. При основании побега — по 5—7, а выше — по 3 игловидных острия (метаморфозиро­ван­ные листья). В пазухах их находятся короткие побеги, усаженные обыкновенными листьями. Древесина очень мелкого сложения, твердая как кость, туго колющаяся, с широкой заболонью лимонно-желтого цвета; сердцевина красновато-бурая с желтоватым оттенком. Древесина идет для мелких токарных изделий. Листья и, особенно, ярко-красные кислые ягоды содержат яблочную кислоту; из ягод приготовляют варенье, желе, соки, сиропы, прохладительные напитки. Семена богаты жирным маслом. Корень содержит ядовитый алкалоид берберин желтого цвета. Корни и кора дают хорошую краску для окрашивания шерсти и кож в лимонно-желтый цвет. Б. может служить прекрасным кустом для живых изгородей; однако, в соседстве с хлебным полем безусловно вреден, способствуя развитию хлебной ржавчины, — болезни хлебов, причиняемой грибком Puccinia graminis, одна из стадий развития к-рого происходит на листьях Б.