ВЯЗ, Ulmus effusa (Ulmus pedunculata), крупное дерево из сем. вязовых, достигает от 18 до 30 м высоты. В Европейской части СССР В. распространен повсеместно, доходя на севере до Карельской республики, Вологодской губ. и Пермского окр., на юге встречается в Крыму и на Кавказе.
А—вяз (Ulmus pedunculata), В—берест (Ulmus campestris), С—горный ильм (Ulmus montana).
1—ветки с листьями и плодами, 2—ветки с цветами, 3—цветы. В. редко произрастает в чистых насаждениях, преимущественно же—в смеси с другими лиственными породами на рыхлых, глубоких, богатых перегноем, свежих почвах, иногда в поймах и на заливных лугах. Корневая система В. развита хорошо, с глубоким стержневым корнем. Почки острые, голые, ветви тонкие, блестящие. Листья простые, неравнобокие, продолговато- или округло-яйцевидные, по краям дважды остропильчато-зазубренные, с серповидными зубцами, сверху темнозеленые, голые или шероховатые, снизу жестко-волосистые, с коротким черешком. Цветение происходит часто до распускания листьев. Цветы развиваются из круглых почек, сидят на длинных черешках, обоеполые, околоцветник колокольчатый зеленого цвета с красной каймой, о пяти надрезах, тычинок 6—8, рылец 2. Плод—крылатый орешек. Крылатка по краю покрыта ресничками, орешек лежит в центре крылышка. Орешки созревают в мае, когда их собирают и после того высевают. Кора у В. отслаивается тонкими, плоскими пластинками.—Древесина прочная, крепкая и вязкая, трудно колется, со слегка желтоватой заболонью и слабо коричневым ядром, идет на изделия в экипажном, столярном и машиностроительном производствах, а также в столярном деле и как топливо. В прежнее время из древесины В. добывали поташ. Луб В. идет на выделку цыновок, веревок и лаптей-вязовиков. Кора пригодна для дубления, листья—хороший корм для скота. Обладая быстрым ростом в молодости и своеобразным строением кроны, широковетвящейся благодаря разрастанию боковых ветвей, В. употребляется в степном лесоразведении как подгоночная порода, пригоден для живых изгородей, прекрасно переносит стрижку, давая густолиственную непроницаемую изгородь.
К роду Ulmus относятся еще два вида: 1) берест, или карагач (Ulmus campestris), не заходящий дальше северной границы чернозема, с сидячими крылатками, у которых семя, в противоположность U. effusa, придвинуто к верхнему краю крылатки. Почки тупые, голые, ветви тонкие, блестящие, листья кожистые, голые, несимметричные, с длинным черешком, цветы и плоды сидячие. Теплолюбив и требователен к почве. 2) Горный ильм (Ulmus montana) встречается севернее, чем берест, заходя в Тульскую губ.; орешек сидит по середине крылатки, и разрез крылатки не доходит до семени. Почки тупые, с рыжими волосками. Ветви толстые, волосистые. Листья тонкие, сверху жестко-волосистые, почти симметричные. Черешок короткий. В остальном все три вида между собою сходны как по качествам, так и по использованию.
Лит.: Арнольд Ф. К., Русский лес, т. II, СПБ. 1890; Турский М. Г., Лесоводство, 5-е изд., М., 1915; Пеньковский В. М., Деревья и кустарники как разводимые, так и дико растущие в Европейской России, на Кавказе и в Сибири, часть 2, Херсон, 1901.