Перейти к содержанию

БСЭ1/Гесперидин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

ГЕСПЕРИДИН, глюкозид, сост. , открытый в начале 19 века в плодах апельсина и, как показали последующие исследования, широко распространенный в растительном мире (у многих рутовых, мареновых, зонтичных и др.). В состав Г. входят трисахарид, компонентами которого являются виноградный сахар и рамноза, и аглюкон гесперитин, , соединение ароматического ряда, относящееся к группе флавоновых веществ. См. Глюкозиды.