Перейти к содержанию

БСЭ1/Гималайский ячмень

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

ГИМАЛАЙСКИЙ ЯЧМЕНЬ (небесный, иерусалимский), сорт ярового четырехрядного ячменя (см.) с голыми, лишенными пленок, синевато-зелеными зернами. Г. я. скороспел и устойчив к весенним заморозкам. Разводится преимущественно в горных местностях. Употребляется обычно для выделки круп.