МАНГОЛЬД, Beta vulgaris cicla, лиственная свекла, овощное 2-летнее растение семейства маревых. Разводят из-за сочных листьев и мясистых черешков, употребляемых для приготовления борща и других блюд. Различают следующие три группы сортов М.: 1) шпинатные сорта (швейцарский, английский вечно-растущий); 2) черешковые (желто-зеленый, лукулл); 3) декоративные (чилийский желтый, чилийский красный). Посев производят в апреле — мае с междурядьем 40—50 см; урожайность 40—50 т. В СССР М. разводится мало; культура возможна во всех районах свеклосеяния.
БСЭ1/Мангольд
< БСЭ1
| ← Мангобей | Мангольд | Мангостаны → |
 Словник: Маммилярия — Мера стоимости. Источник: т. XXXVIII (1938): Маммилярия — Мера стоимости, стлб. 12 ( РГБ ) |
- Википроекты