ЧЕРЕМША, медвежий лук, Allium ursinum, вид лука (см.) с невысоким стеблем 20—50 см высоты, двумя листьями, похожими на листья ландыша и зонтиком белых цветов. Файл:БСЭ1/ЧеремшаЧеремша Продолговатая луковица до 5 см длины образована основаниями листьев; имеет вкус чеснока. Ч. растет в сырых тенистых лесах почти всей Европы, Малой Азии; в СССР — в Европ. части к Ю. от Рославля, Крапивны и на Кавказе. Луковицы и нижние части листьев Ч. употребляются в пищу как пряность. В Сибири Ч. называют Allium victoriale (см. Колба).
