Бобы (II Цар. XVII, 38) — огородное растение, упоминаемое в Свящ. Писании в числе других питательных продуктов, принесенных Давиду во время его бегства от Авессалома. .png)
Бобы. Бобы часто смешивали и доселе еще смешивают на Востоке в молотом виде с белой кукурузной мукой, и хлеб, выпекаемый из означенной смеси, выходил тверже и приятнее на вкус. Плиний упоминает, что бобы смешивались с молотой пшеницей точно таким же образом. В кн. пр. Иезекииля (IV, 9) бедственное состояние иерусалимлян во время наступающей осады изображается под видом хлеба, испеченного из пшеницы, ячменя, бобов, чечевицы и полбы. Садовые бобы, сваренные с маслом и луком, доселе составляют любимое кушанье между жителями Леванта. Так называемые лошадиные бобы (Vicia faba) употребляются на корм вьючных животных.
БЭАН/Бобы
< БЭАН
| ← Блюда, чаши, кружки | Бобы | Богатый, богатство → |
 Словник: А! — Еффей. Источник: вып. I: А — Е, с. 91 ( РГБ · репринт · индекс ) |
- Википроекты