БЭЮ/Ундециловая кислота

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ундециловая кислота, C₁₁H₂₂O, принадлежит к предельным кислотам жирного ряда, получается из ундециленовой кислоты (полученной перегонкой рицинового масла в безвоздушном пространстве) при нагревании с иодистым водородом и фосфором до 200—220°. У. к. кристаллизуется, плавится при 28,5, кипит при 228°, при 160 мм. давления; в воде нерастворима, растворяется в спирте.