Екатерина Алексеевна Авдеева

Екатерина Алексеевна Авдеева

Екатерина Алексеевна Полевая

р. ноябрь (стар. стиль) 1789(1789), Курск

ум. 21 июля (2 августа) 1865, Дерпт (Тарту)

писательница по темам кулинарии и домашнего хозяйства; также записывала и публиковала песни, сказки и предания.

 Биография в Википедии:w:ru:Авдеева, Екатерина Алексеевна

 Изображения и медиаданные на Викискладе:commons:File:Екатерина Алексеевна Авдеева.gif

 Екатерина Алексеевна Авдеева в Викиновостях:n:ru:Категория:Екатерина Авдеева (1788)

Биография в МЭСБЕ • РБС • ЭСБЕ

Авдеева, Екатерина Алексеевна

Произведения

Написанные самостоятельно

• Ручная книга русской опытной хозяйки (в трёх частях, 1842 г.) — эта книга выдержала множество изданий и неоднократно редактировалась и подделывалась другими авторами. См. 5-е издание на сайте Российской государственной библиотеки: 1-я часть, 2-я часть.
• Руководство для хозяек
• Карманная поваренная книжка (1859, см. скан)
• Экономический лексикон (в 2 томах, 1848 г.).
• Старинная русская одежда, изменения в ней и моды нашего времени
• Взгляд на скотоводство в некоторых губерниях России (статья, «Маяк», 1841 г., книга 16)
• Руководство к устройству ферм и ведению в них хозяйства, Спб., 1863 г.
• Воспоминание об Иркутске
• Записки о старом и новом русском быте
• Записки и замечания о Сибири с приложением старинных русских песен (1837 или 1838 г.)
• Русский песенник, или Собрание лучших и любимейших песней, романсов и водевильных куплетов (второе изд. вышло в 1848 г.)
• Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкой Авдотьей Степановной Черепьевой

Написано в соавторстве

• Ручная книга русского практического хозяина и русской практической хозяйки (совместно с Р. Авдеевым — мужем Е. А. Авдеевой)

Из-за популярности книг Е. А. Авдеевой она указана в качестве автора на книгах, которые либо являются значительно отредактированными её произведениями (обычно без указания второго автора), либо вовсе не имеют отношения к Е. А. Авдеевой. Разделение книг на произведения Е. А. Авдеевой, переделанные или дополненные другими авторами, и на книги, написанные не Е. А. Авдеевой, приводится согласно «Русскому биографическому словарю» А. А. Половцова.

Произведения Е. А. Авдеевой, переделанные без её участия

• «Новая поваренная книга» по методе Ек. Авдеевой, М., 1861 г.;
• «Шестьсот кушаний» и пр. М., 1864 г.;
• «Полная хозяйственная книга». 1868 г. (к тексту Авдеевой прибавлена переведенная статья Комба) — см. на сайте РГБ: части 2, 3, 4;
• «500 скоромных и постных кушаний» и пр., 1874 г. (изданная после смерти Е. А. Авдеевой книга содержит компиляцию из иностранных поваренных книг, которые, по мнению авторов Русского биографического словаря, Авдеева не могла перевести, так как не знала иностранных языков).
• «Вкусный и дешёвый стол»;
• «Секреты кухни»;
• «Полная поваренная книга русской опытной хозяйки, или руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», новое издание, дополненное.

Произведения, написанные не Е. А. Авдеевой, хотя её имя указано в их заглавиях

• «Записки для городских и сельских хозяев», 1842 г. (на титульном листе написано: «собраны сочинительницею ручной книги Опытной Русской хозяйки, К. А.»). — см. на сайте РГБ.
• «Хозяйка-экономка»
• «Новая полная поваренная книга», 1868 г.
• «Полная поваренная книга русской опытной хозяйки», 1875 г. — см. на сайте РГБ.

Не разобранные произведения

Эти произведения были импортированы со стороннего сайта. Вы можете помочь проекту, оформив их в соответствующие разделы выше, и проверив качество этих страниц. После чего стоит удалить с этих страниц категорию Категория:Импорт/az.lib.ru/Екатерина Алексеевна Авдеева, чтобы ссылки на них не дублировались на этой странице.

Импорт/az.lib.ru/Екатерина Алексеевна Авдеева

Воспоминания об Иркутске (Авдеева)/ДО

Солдатка (Авдеева)/ДО

Страшная гроза (Авдеева)/ДО