ЭПИДЕ́РМИС (греч.), эпидерма — 1) наружный слой кожи животных, состоящий из многослойного плоского эпителия. Самый внешний слой его подвергается ороговению и постепенно отпадает. 2) Покровная ткань листьев, молодых стеблей и корней, цветков высших растений. Обычно состоит из одного слоя клеток. Защищает растения от потери воды, проникновения паразитных грибков и бактерий и т. п. Иначе наз. кожицей.
