МЭСБЕ/Батат

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Батат
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Бандель — Батурст. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Батат (Ipomaea Batatas Lam.), тропич. многолетнее растение из семейства Вьюнковых. Стебель вьющийся, с стреловидными или сердцевидными листьями и воронкообразным пурпуровым (или белым) венчиком. Клубни Б. достигают 30 сант. дл., мучнисты и приятны на вкус. Из них под тропиками делают хлеб и выгоняют спирт; листья служат овощем.