МЭСБЕ/Брилья-Саварен

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Брилья-Саварен
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Бриар — Букс. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Ансельм, французский писатель, 1755—1826, депутат 1789, с 1800 член. кассационн. суда. Авт. классич. книги по гастрономии «Physiologie du gout» (1825, посл. изд. 1895).