Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Ансельм, французский писатель, 1755—1826, депутат 1789, с 1800 член. кассационн. суда. Авт. классич. книги по гастрономии «Physiologie du gout» (1825, посл. изд. 1895).
МЭСБЕ/Брилья-Саварен
< МЭСБЕ
| ← Бриль или Бриель | Брилья-Саварен | Брильянтин → |
 Словник: Б — Бянки. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм, стлб. 562 ( скан ) |
- Википроекты