Бурение, болезнь белых виноградных вин, при которой они мутнеют и приобретают неприятный вкус. По Неслеру Б. излечимо переливанием вина в сильно осерненные бочки.
| ← Бурьян | Бурение (болезнь) Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Буря → |
 Словник: Б — Бянки. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм, стлб. 623 ( скан ) |
Бурение, болезнь белых виноградных вин, при которой они мутнеют и приобретают неприятный вкус. По Неслеру Б. излечимо переливанием вина в сильно осерненные бочки.