Евстахио (Eustachio), Бартоломео, знам. итал. врач и анатом. Был папским придворн. врачом и профессор медиц. Умер в 1574. Сочин. «Opuscula anatomica» (1564, 1704, 1726 и др.); «Tabulae anatomicae» (изд. Lancisi, 1714; Albinus, 1744; Kraus, 1800). Именем его назыв. Евстахиева труба (см.) и Valvula Eustachii — полулунный клапан нижней полой вены.
