МЭСБЕ/Изюмное вино

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Изюмное вино, розенковое вино, сорт сладкого вина, приготовляемого из изюма и сушеного винограда; процесс брожения И. сусла в общем сходен с виноградным, но менее бурного характера.