МЭСБЕ/Капустная пальма

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Капустная пальма, название, присваиваемое различным видам пальм, молодые листья которых идут в пищу в сыром или вареном виде. К числу таковых относят: Oreodoxa oleracea в Вест-Индии, Kentia sapida в Нов. Зеландии, Seafortia saxatilis на остр. Яве, в особенности же Euterpe edulis в Южн. Америке.