МЭСБЕ/Маслобойное и масло-экстракционное производство

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Маслобойное и масло-экстракционное производство
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Л — Мячково. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок

Маслобойное и масло-экстракционное производство имеет целью получение масел из семян и плодов различн. растений (оливки, миндаль, хлопчатник, кунжут, рапс, горчица, подсолнечник, лен, конопля, мак, клещевина, какао, кокосы и др.), причем масло получается или: 1) прессованием, или 2) экстрагированием различными растворителями.