МЭСБЕ/Олеиновая кислота

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Олеиновая кислота
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Оазисы — Онтология. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Олеиновая кислота, хим., C16H34O2, в природе (в жирах) в виде глицерина олеина; бесцветная маслянистая жидкость без вкуса и запаха, лакмусовой бумаги в красный цвет не окрашивает.