МЭСБЕ/Пентозаны

Пентозаны
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Н — Початок. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок

Пентозаны, хим., сахароколлоиды, дающие при гидролизе пентозы, иначе полуклетчатки, состава (C₅H₈O₄)_n; известны два П.: ксилан и арабан (ксилан образует древесную камедь).