МЭСБЕ/Птомаины

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Птомаины
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Призы — Пятра. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп • Другие источники: ЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wikidata-logo.svg Данные


Птомаины, азотистые продукты распада животных тканей под влиянием действия различных микроорганизмов. Большая часть их очень ядовита; Таковы: продукты разложения гнилого мяса, трупов (так наз. трупные яды, кадаверин), гнилой рыбы, колбасы (рыбный и колбасный яд). Многие П. являются продуктом деятельности болезнетворн. микроорганизмов при инфекционных болезнях (холера, тиф и др.).