Сальник, анат., участок брюшины, опускающийся от желудка вниз в виде мешка и богатый отложениями жира. — Большой С. покрывает спереди все тонкие кишки и, заворачиваясь назад, поднимается вверх и укрепляется на поперечной ободочной кишке. — Малый С. идет от ворот печени к малой кривизне желудка. С. желудок и кишки защищаются от трения во время перистальтич. движений при пищеварении.
