МЭСБЕ/Сахарозы

Сахарозы
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: С — Сясь. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп

Сахарозы, углеводы формулы C₁₂H₂₂O₁₁, каковы: сахар свекловичный и тростниковый, молочный (лактоза), мальтоза (птиалоза), трегалоза и др.